Em 1911 os irmãos da família Silvestrini, vindos da Itália no ano de 1896 para a cidade de Lambari, criaram o primeiro requeijão do Brasil, mais conhecido como Cremelino, em meio aos seus experimentos para a fabricação de um queijo italiano cremoso.
Em uma visita do prefeito de São Lourenço ao Laticínios Lambary, os irmãos foram convidados a levarem seus negócios para esta pequena cidade sob o novo nome de Laticínios São Lourenço, isentos de impostos pelo período de 10 anos e com terreno estabelecido próximo a estação ferroviária que facilitaria o transporte de sua matéria prima.
Quando a empresa foi fundada, o queijo cremoso, como era chamado na época, era cuidadosamente embalado em uma caixinha redonda feita de madeira. Esse detalhe artesanal já refletia o compromisso da marca com a qualidade e a tradição.
Graças ao seu sabor suave e único, aliado à textura incrivelmente cremosa e de baixa acidez, o produto rapidamente conquistou os paladares dos consumidores, tornando-se uma presença constante em lares de todo o país. Ele era especialmente apreciado em pães frescos e torradas crocantes, sendo uma escolha popular para o café da manhã, chás da tarde e lanches variados.
Em 1922, o Requeijão Cremelino alcançou um marco significativo em sua trajetória de sucesso ao ganhar seu primeiro grande reconhecimento: a Medalha de Ouro na Exposição Internacional de Alimentos do Rio de Janeiro, onde foi aclamado como o melhor produto de sua categoria.
Por ser um produto versátil, logo despertou a criatividade dos chefs de cozinha gerando uma infinidade de receitas na culinária brasileira.
O sabor suave do Cremelino é único! Sempre pioneiro no segmento, se tornou um ingrediente indispensável para inúmeros pratos como: camarão, massas, molhos, tortas, peixes, aves e sobremesas, dando um sabor inigualável! A proporção de cada insumo que compõe a base da receita do 1º Requeijão fabricado no Brasil é um segredo de família guardado há mais de 100 anos.
Posteriormente à fabricação de manteiga e variados tipos de queijo, veio a criação e lançamento do tradicional doce de leite Miramar. Hoje, na quarta geração, estes produtos vem vencendo barreiras, conquistando paladares por sua excelência em sabor e mantendo as receitas originais criadas pela família!
Com uma visão de futuro que respeita seu passado, a empresa mantém o compromisso de entregar produtos de altíssima qualidade, que continuam a fazer parte de incontáveis lares, contribuindo para a cultura culinária do Brasil e perpetuando o legado de sabor e tradição que começou em 1911.
O cuidado com a qualidade, aliado ao respeito pelas tradições e a constante inovação, permitiu que os produtos dos Laticínios São Lourenço conquistassem não apenas o mercado brasileiro, mas também paladares ao redor do mundo. A empresa continua a ser uma referência em sabor e autenticidade, garantindo que cada produto carregue consigo a história e a paixão de uma família dedicada à arte da produção de laticínios.
Com uma visão de futuro que respeita seu passado, a empresa mantém o compromisso de entregar produtos de altíssima qualidade, que continuam a fazer parte de incontáveis lares, contribuindo para a cultura culinária do Brasil e perpetuando o legado de sabor e tradição que começou em 1911.
